岡田和生日本餐廳的行政總厨今村祐史，為大家引領三位遠道由日本而來的客座名廚，為各位送上最好及最傳統的日本料理。
這個活動的特別之處，是賓客可在餐廳不同的主題環境內欣賞並享用由三位客座名廚所設計及炮製的七道精美菜式，當中包括前菜、湯、壽司、鐵板燒及甜品，為各賓客提供一個完滿的餐飲體驗。
三位大廚均是首次到港。鐵板燒大廚吉田純一曾出任世界頂級酒店CONRAD TOKYO及RITZ CARLTON的鐵板燒廚師和東京一間米芝蓮餐廳Hinokizaka。刻下他在岡田和生日本餐廳擔任鐵板燒主廚。
藤城宏治在1995年加入東京日光王子飯店的米芝蓮餐廳Tsukiji Uemura。1996年，他加入日本京都正宗懷石料理店──江户集團的Gion Hanakanzashi餐廳工作，其後又加盟Bizenya Suisen和㈱魚留め，為一眾食客炮製時令美食。藤城於2003年 獲晉升為Kaneiwarou Bekkan餐廳的行政總廚。自2007至今，藤城宏治在Universal Entertainment Corporation擔任企業總廚。
長岡淳二擔任壽司廚師長達22年，他曾主理國際級酒店及銀座的高級餐廳，製作正宗壽司。他會根據不同種類的魚，並佐以2種不同的醋及白醋飯或紅醋飯來製作壽司。他現在是岡田和生日本餐廳的壽司主廚。
日期：9 月18-23日
價錢：HK$2,880.00 （每位／另設加一服務費）
訂座電話：3746 2722
地址：九龍紅磡環海街１１號海名軒５樓 |
| 左起: 壽司大廚長岡淳二,鐵板燒大廚吉田純一及Universal Entertainment Corporation企業總廚藤城宏治 |
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前菜七道
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輕燒喜之次配白葱生姜湯
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| 蒸鮑魚伴鮑肝醬汁 |
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江戸前壽司
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鐵板燒日本黒毛和牛及鵝肝伴季節蔬菜菘露汁
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鐵板蒜蓉炒飯
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